Pollo al cazadora italiano

Receta de pollo al cazadora italiano

Pollo a la cazadora italiano, donde es conocido como pollo alla cacciatora, un plato delicioso de carne de pollo, romero, aceitunas y el toque del vinagre.

¿Quieres ver los ingredientes para Pollo al cazadora italiano?

Descubre los ingredientes para hacer Pollo al cazadora italiano pinchando aquí:

¿Cómo hacer pollo al cazadora italiano?

1

Para elaborar este pollo al cazadora italiano, o pollo alla cacciatora según la receta de roma, debemos echar en una olla de barro, como es tradición en Roma, el aceite de oliva virgen extra.

2

Aparte, picaremos el romero y el ajo, y lo dejaremos en la olla, mientras se calienta el aceite a fuego muy lento.

3

Tras haber limpiado muy bien el pollo y cortado en trocitos, lo echaremos en la misma olla.

4

Para cocinar este pollo al cazadora italiano tan sólo necesitaremos 15 minutos al fuego, siempre removiendo bien, para que no se nos queme nada. Sazonamos al gusto y vertemos el vaso de vinagre de vino sobre el pollo. Tapamos la olla, mientras se cocina a fuego lento. Lo dejaremos en la olla de barro, hasta que se evapore todo el vinagre. Siguiendo estos pasos, obtendremos una salsa cremosa.

5

Antes de que el pollo al cazadora italiano esté listo, tenemos que añadir las aceitunas y una pizca de pimienta negra recién molda.

6

Servir caliente, acompañado de pan fresco, a ser posible, pan sin sal.

Foto y fuente: blog Italia Auténtica

Nota del autor:

La auténtica receta de Roma de pollo alla cacciatora.

Otras búsquedas relacionadas con "Pollo al cazadora italiano"